Es teler adalah salah satu minuman tradisional khas Indonesia yang saat ini masih digemari oleh masyarakat. Minuman ini terbuat dari campuran alpukat, kelapa muda, dan nangka yang rasanya manis serta menyegarkan, sehingga sangat sesuai untuk dikonsumsi. Minuman es teler ini juga dikenal sejak tahun 1980-an dan hingga saat ini tetap menjadi pilihan di berbagai tempat, contohnya mulai dari warung sederhana hingga restoran. Umumnya dalam penyajiannya dilengkapi dengan santan atau susu kental manis serta sirup gula yang menambah cita rasa.
Di tengah berkembangnya berbagai minuman modern, es teler tetap mampu mempertahankan eksistensinya citra rasa yang tidak pernah hilang, dan berbagai inovasi yang dilakukan oleh seorang usaha, seperti penambahan keju, es krim, atau biji selasih, tanpa menghilangkan ciri khas rasa tradisionalnya. Selain menyegarkan, es teler juga mengandung nilai gizi karena menggunakan bahan-bahan alami berupa buah-buahan yang segar. Alpukat diketahui mengandung lemak baik, sedangkan kelapa muda kaya akan elektrolit yang bermanfaat bagi tubuh apabila di konsumsi secara seimbang.
Es teler disebut juga sebagai salah satu minuman tradisional yang berhasil beradaptasi dengan adanya perkembangan zaman dan sangat digemari oleh masyarakat. Dengan adanya rasa khas dan nilai budaya yang masih dimilikinya, es teler juga diperkirakan akan tetap menjadi minuman favorit masyarakat Indonesia dan akan terus dilestarikan keberadaannya.
Penulis: Salsa Ayu Dian Fitriani
Tidak ada komentar:
Posting Komentar